• 海鮮

    居酒屋料理レシピ紹介~海鮮編~

    あじの梅みそたたき 梅干しの酸味と味噌のコクが加わって、お酒のつまみによい一品です。 冷酒や焼酎にもよくあいます。 ・材料 : 刺身用あじ(適量)・みょうが・長ネギ・梅干し・味噌・ごま油・青じそ・いりごま ・作り方 1、

  • 豆腐料理

    居酒屋料理レシピ紹介~豆腐料理編~

    自家製湯葉豆腐 豆乳とゼラチンで自家製湯葉豆腐が出来上がります。 ・材料 : 水・ゼラチン・豆乳・塩・オクラ・練りわさび・ポン酢醤油 ・作り方 1、大さじ2の水に粉ゼラチンを4gを入れて、軽く混ぜてしばらく置きます。 2

電卓

平均いくら?お通しの料金

お通しの値段 居酒屋に行けば注文していなくてもお通しを出される店は多く、その多くは有料となっています。 当然のことながらお客としてはお通しの値段が気になるところであり、そのような店は無いとは思いますが、お通しで1,000

お通し

お通しと顧客満足度

お通しの出し方 お通しというものは、居酒屋などに行けば、お客が注文をしていないのに出されるお店も多く、お客からしたら注文していないのにお金を取られるのは不満のある方もいるでしょう。 あまり普段からお通しは意識して見るよう

お通し

いったいお通しって何?

何のために出すのか? 居酒屋に行けば、座席につくと注文もしていないのに、お通しを最初に出される店も多いです。 時にはお通しはお金を取られるので不要だと思うような人もいるでしょうが、なぜお通しは出されるのでしょうか? 元々

休暇

会社の楽しい福利厚生

会社の楽しい福利厚生を! 企業の中には、福利厚生に工夫をして「従業員に楽しいんで貰おう」と考えている会社もあります。 どんな工夫をしているのか、面白い工夫についてみてみました。 面白い福利厚生には、どんなものがあるのでし

アルバイトの育て方

人を育てるって難しい とにかく、人を育てるというのは難しいものです。 自分ではしっかり育てていると思っても、どこかで不満を持っているか解りません。 上司が思うとおりに育たないのが部下。それはまるで子育てに似ているのかもし

店長は好かれる人に

好かれる店長になるにはどうしたらいいか? まず、店長になるには「人に好かれる」ということが一番大切です。 仕事をする上で、一緒に気持ちよく仕事ができる人でなければ部下はついてきません。 店長は部下をまとめる立場ですから、