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  2. 居酒屋経営の心得
休暇

会社の楽しい福利厚生

会社の楽しい福利厚生を! 企業の中には、福利厚生に工夫をして「従業員に楽しいんで貰おう」と考えている会社もあります。 どんな工夫をしているのか、面白い工夫についてみてみました。 面白い福利厚生には、どんなものがあるのでし

アルバイトの育て方

人を育てるって難しい とにかく、人を育てるというのは難しいものです。 自分ではしっかり育てていると思っても、どこかで不満を持っているか解りません。 上司が思うとおりに育たないのが部下。それはまるで子育てに似ているのかもし

店長は好かれる人に

好かれる店長になるにはどうしたらいいか? まず、店長になるには「人に好かれる」ということが一番大切です。 仕事をする上で、一緒に気持ちよく仕事ができる人でなければ部下はついてきません。 店長は部下をまとめる立場ですから、

消耗品の発注について

居酒屋ではわりと消耗品が使われる 居酒屋では、わりと消耗品が使われています。 お客さんに使われることもあれば、従業員のために置くこともありますよね。 例えば手の消毒をするためのものはわりと多くのところで使われています。

ブラック企業の問題

今話題になっているブラック企業 恐らく、多くの人が「飲食店のブラック問題」についてご存知でしょう。 ここ数年の間に、相次いで飲食店のブラック問題が浮上しています。 例えば、ワタミなどは非常に多く取り上げられましたよね。

自分の「好き」が通用しない

居酒屋に限らず、お店をやるというのは「自分の好きが通用しない可能性もある」ということを考える必要があります。これはお店だけでなく芸術でも同じ。 「自分がいいと思っているものが、通用するとは限らない」というのは本当にそうな