自分の「好き」が通用しない

居酒屋に限らず、お店をやるというのは「自分の好きが通用しない可能性もある」ということを考える必要があります。これはお店だけでなく芸術でも同じ。 「自分がいいと思っているものが、通用するとは限らない」というのは本当にそうな …