ノウハウ以上に大切な事

居酒屋を経営するうえで、忘れてはいけない大切な事を、こちらのページに纏めています。

トイレでそのお店の質が問われる!

トイレとはお店の顔と言ってもいいほど大事な場所です。

自分がお客様目線に立った時に、トイレが汚いと気持ちよく使えません。大勢の人が使う場所だからこそ、入念に整理整頓をし常に綺麗な状態にしておくことが重要となってきます。

忙しい時なんかはつい忘れてしまいがちになりますが、そんな時こそ従業員同士で工夫をして綺麗な状態を保てるよう努力していきましょう。